辣炒空心菜
菜式簡介
昨天女兒指名要吃空心菜，我就覺得奇怪，十指不沾陽春水的她竟然知道空心菜，我就問她：“妞妞，你們學校是不是吃過？”（其實心裏早就有了疑惑，這空心菜的價格相對有點貴，學校會給他們做嗎？），果真得到的答案是沒有，再問問，原來她也不知道什麼是空心菜，哎，搞了半天只是被忽悠了一把！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 空心菜半斤
- 輔助料
- 蒜片適量
- 剁椒一大勺
- 調味料
- 花椒少許
- 糖一小勺
- 鹽一小勺
- 雞精半小勺
- 油一大勺
辣炒空心菜的做法步驟
辣炒空心菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、空心菜要快炒，時間長了就會變色，不好看也不好吃。
2、如果不喜歡吃辣的，直接要蒜片炒也很不錯。
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