快手菜之肉末豆腐

美食達人@Candy派大星

第一步：准備食材，中豆腐一塊，肉末約100g，香蔥，蚝油，料酒，生抽，老抽，糖

第二步：豆腐切小方塊，倒入加鹽的沸水中煮一分鍾左右祛豆腥味肉末加料酒，生抽腌幾分鍾

第三步：熱油倒肉末翻炒，加入生抽，蚝油，老抽，糖！調料依個人口味加就好，比如口味偏甜的可以多放糖

第四步：加水，倒進豆腐，蓋上蓋子炖煮，大火3分鍾，轉中小火（中間記得撇去浮沫）

第五步：收汁後出鍋裝盤，最後撒上蔥花

快手菜之肉末豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

沸水中加鹽，再下豆腐煮一下，可以有效祛除豆腥味哦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末豆腐

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快手菜 之 肉末豆腐