茭白炒花螺

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　花螺的營養豐富，它富含豐富的蛋白質和維生素，還能爲身體補充豐富的微量元素；另外，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤髒的作用。花螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。花螺是我家愛吃的小海鮮，這次搭配茭白來炒炒，味道很好哦。。。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花螺330克; 茭白160克

輔助料: 香蔥適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

茭白炒花螺的做法步驟

第一步：食材：花螺（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）、香蔥

第二步：將已剝殼清洗好的茭白放在案板上切開，待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花螺，加適量的料酒。

第四步：翻炒翻炒。

第五步：接著，合入切好的茭白，加適量的清水。

第六步：翻動一下煮開煮上5——6分鍾。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的白糖。

第九步：加適量的鹽。

第十步：調味炒勻。

第十一步：最後，擱入香蔥，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜酒席

相關食材：茭白

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茭白炒花螺

茭白炒花螺 的做法步驟

茭白炒花螺的做法步驟