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韭菜雞蛋盒子

美食達人@李金真13483050272
韭菜雞蛋盒子封面圖
耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋4個
面粉500克
韭菜500 克
輔助料
豆芽適量
黃豆醬 1勺
粉絲適量
少許
蝦皮適量
豆幹適量
紫菜少許

韭菜雞蛋盒子的做法步驟

  • 第一步:鍋中燒熱油,加入黃豆醬,關火爆香,加入一小把蝦皮
  • 第二步:黃豆芽過開水後稍微剁碎,加入鍋中
  • 第三步:熏豆幹用刀切成小丁,入鍋中
  • 第四步:粉絲和紫菜,用開水泡軟後,用刀剁碎加入鍋中
  • 第五步:炒雞蛋用勺子鏟成小塊,加入鍋中,在放少許鹽
  • 第六步:韭菜瀝幹水分後切小丁,
  • 第七步:再放入少許糖,爲了提鮮,充分拌勻
  • 第八步:開水燙面,和好的面團,分成小劑子,擀成包子皮大小,放上餡料
  • 第九步:封口後,捏花邊
  • 第十步:電餅铛上刷少許油,放上包好的盒子,烙成兩面金黃
  • 第十一步:烙好後,盛出裝盤即可
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:雞蛋韭菜

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