#ACA烘焙明星大賽#時蔬串烤鱿魚

美食達人@遺忘↘蕾拉●

菜式簡介
　　臨近夏日的燒烤季節，鱿魚是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鮮的時蔬，更有一番燒烤樂趣。

第一步：主要材料備齊；

第二步：將鱿魚清理幹淨後，切成較爲入口的小段；

第三步：青椒、燈籠椒、洋蔥切段備用；

第四步：將鱿魚段、青椒、燈籠椒、洋蔥塊一同放入料理盆中，加入黑胡椒醬、蚝油、甜辣醬、鹽、黑胡椒碎拌勻後，腌製15分鍾；

第五步：用烤簽將蔬菜和鱿魚均等的串好排在烤架上，下面墊上鋪了錫紙的烤盤。將蒜拍了切碎撒在上面；烤箱預熱至180度，鱿魚進烤箱上下火烤10-12分鍾；

第六步：再用黑胡椒醬、蚝油和甜辣醬調一小碗醬汁，在烤的過程中塗抹或是烤好後塗抹均可，待鱿魚烤到全熟且口感脆韌即可。

#ACA烘焙明星大賽#時蔬串烤鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：

1、可根據個人喜好調配醬汁；
2、因蔬菜不宜久烤，可根據烤箱的溫度適當將蔬菜切大塊一些，以延長蔬菜烤的時間能和鱿魚搭配好。

相關食材：鱿魚

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