芹菜炒鱿魚

美食達人@清水淡竹

芹菜炒鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚適量; 芹菜適量

輔助料: 姜適量

芹菜炒鱿魚的做法步驟

第一步：芹菜摘洗幹淨。

第二步：切成段。

第三步：沸水中加點鹽，放入芹菜焯水撈出過涼。

第四步：鱿魚處理幹淨切花刀。

第五步：切成片。

第六步：鱿魚在沸水中焯水半分鍾，卷曲後撈出。

第七步：鍋中放油，下入姜絲炒香後放入芹菜翻炒。

第八步：放入鱿魚翻炒，烹入料酒，加鹽、少許蚝油調味炒勻。

第九步：口感鮮嫩爽脆。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：鱿魚芹菜

答配菜譜：鱿魚與芹菜的做法

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