胡蘿蔔炒豆腐皮

美食達人@水莫漣漪

菜式簡介
　　再一次很偶然的機會家裏剩一點胡蘿蔔，和豆皮的情況下，就把兩樣材料炒在一起，結果味道很不錯，于是就經常做來吃，胡蘿蔔裏透著一股淡淡的甜味真的美味極了，做法又簡單，又營養，試試看哈！

第一步：准備食材，是不是很簡單啊，胡蘿蔔切絲，豆腐皮撕成小片，蔥就是蔥花。

第二步：鍋內放入底油，四五成熱後先放入胡蘿蔔絲翻炒片刻。

第三步：然後放入豆腐皮翻炒，加入料酒，翻炒兩分鍾左右。

第四步：最後放入蔥花，適量鹽，味精，美味又營養的胡蘿蔔炒豆腐皮就可以出鍋啦！

胡蘿蔔炒豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

這個豆腐皮可能是我們家鄉特有的，比較柔軟，我在別的省沒有看到，沒有的話可以用幹豆腐代替，應該差不多。如果覺得胡蘿蔔的甜味還不夠可根據個人口味放適量糖來提味。

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