栀子花開
菜式簡介
這正是個栀子花開的季節,今天就用新鮮采摘的帶著淡淡清香的栀子花來做一道時令小吃。栀子花和栀子一樣,有清熱的功效,新鮮花瓣中還含有大量的維生素等物質。今天用新鮮栀子花裹上面糊,炸製而成的小吃。外皮香脆柔軟,裏面帶著淡淡的清香味,軟糯適口。這個時期的時令小吃,推薦給大家。輕輕的咬上一口,夾雜淡淡清香,仿佛回到那個屬于自己的栀子花開的學生時代。栀子花開的季節,離別的季節。在這裏用這道菜送給即將離別的畢業的同學們。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 新鮮栀子花100克
- 高筋面粉130克
- 滴筋面粉130克
- 白糖60克
- 輔助料
- 鹽4克
- 泡打粉3克
- 幹酵母少于一克
- 食用油適量
栀子花開的做法步驟
栀子花開做法技巧/竅門/補充說明:
如果還有多余沒有挂完糊的料,也可以繼續炸製。以爲用的上訴面粉比例爲一比一,所以炸到兩面起鼓鼓 的泡即可出鍋,不一定要黃色。
菜譜標簽:熱菜
相關食材:栀子花