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栀子花開

美食達人@情一諾
栀子花開封面圖

菜式簡介
  從春天到初夏,都可以看到栀子花的白色花朵,高雅的香氣令人無法忽視她的存在·栀子多在夜裏盛開,沾了月的靈氣,冰清玉潔,沒有牡丹的嬌豔,卻不失荷花的妩媚,一鈎新月風牽影,暗送嬌香入畫庭·用杏鮑菇做出栀子花的花瓣,簡單的一餐,像她的花語:一生守候。堅強、永恒,一生的守候我們的愛。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇200克
輔助料
雞湯適量
精鹽適量

栀子花開的做法步驟

  • 第一步:准備:杏鮑菇、雞湯
  • 第二步:杏鮑菇洗淨、均勻切片
  • 第三步:將杏鮑菇入沸水焯燙,去除草酸
  • 第四步:焯水比一般的蔬菜時間要長,焯至杏鮑菇變軟、略有透明
  • 第五步:撈出控水
  • 第六步:鍋內放雞湯,將事先處理過的杏鮑菇倒入,加鹽調味
  • 第七步:入味後,把杏鮑菇撈出擺放,將剩余的湯汁淋在上面即可
  • 栀子花開做法技巧/竅門/補充說明:

    1、菌類要沸水焯燙,去除草酸
    2、只添加了精鹽做調味,因爲杏鮑菇本身就非常的鮮美。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:栀子花

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