自製老酸奶（面包機版）
美食達人@秘境皇妃
菜式簡介
鮮牛奶喝不完的時候，做成酸奶好吃又營養。一歲以內的寶貝喝不了鮮奶，酸奶卻沒問題，自己做的酸奶不含添加劑，營養又健康
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮牛奶1000ML
- 酸奶100ML
- 輔助料
- 奶粉20克
- 白砂糖20克
自製老酸奶（面包機版）的做法步驟
第一步：准備1000ml鮮牛奶（沒有鮮牛奶可以用市售的純牛奶）和100ml酸奶，酸奶是我上次做了留的酵種，沒有的可以買市售的含有活菌的原味酸奶或者酸奶發酵菌粉第二步：面包機桶用開水消毒浸泡幾分鍾，將水倒出待用。接觸酸奶的容器都要經過消毒處理第三步：煮奶的鍋中放入少量水第四步：把鮮牛奶倒進去，如果買的是經過消毒處理的純牛奶就不用煮，直接做就可以了第五步：加入糖，上鍋小火煮10分鍾左右第六步：牛奶晾至常溫，加入5勺奶粉，攪拌均勻，目的是讓做出來的酸奶更濃稠，奶皮也不用撈出來，直接攪碎第七步：倒入酸奶100ml第八步：攪拌均勻第九步：倒入面包機桶中，選擇酸奶程序，蓋上蓋子發酵8-10小時即可第十步：做好的酸奶濃濃的，像豆腐腦一樣第十一步：吃的時候可以加入蜂蜜，喜歡的水果，也可以做沙拉吃
