烤雞排飯

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　在微信的公衆號中無意中發現有關這道菜的成品圖，說實話當時被驚豔到了，雖然沒有具體的做法，但是自己一樣能研究出來，成品圖沒有人家的那麼高顔值，不過好吃就行啦~

輔助料: 白芝麻2克; 大蔥1小段; 鹌鹑蛋1個; 蜂蜜2克; 番茄醬5克; 蘋果醋4ML; 蚝油2克; 生抽2ML; 食鹽4克; 料酒2ML; 烤肉料5克; 黑胡椒2克; 面包糠10克; 植物油3ML

第一步：雞胸肉提前解凍，撕去筋膜，橫的從中間片開，用刀背拍松。

第二步：將烤肉料、黑胡椒、2g食鹽、蚝油、2ml蘋果醋、老抽腌料放入雞肉中。

第三步：攪拌均勻，腌製至少兩小時以上。

第四步：面包糠中放入少許的植物油。

第五步：攪拌均勻後，將雞排放入其中裹滿面包糠。

第六步：預熱烤箱，上下火190度25分鍾即可。

第七步：烤好的雞排取出切塊，生菜和白菜切絲。

第八步：將雞排、生菜絲和白菜絲擺放在飯上。

第九步：番茄醬、2ml蘋果醋、生抽、2g食鹽、蜂蜜。調好澆汁，澆在飯上。

第十步：放一顆鹌鹑蛋。

第十一步：撒點兒白芝麻和蔥花即可~

烤雞排飯做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱設置僅供參考。

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