空氣炸鍋烤雞心
菜式簡介
用空氣炸鍋烤出的雞心，肉質緊致彈口，幹爽入味，真是下酒佐餐的小菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞心280克
- 輔助料
- 蚝油20克
- 醬油10克
- 料酒10克
- 鹽2克
- 黑胡椒粉2克
空氣炸鍋烤雞心的做法步驟
第一步：雞心清洗幹淨，擠去血管中的汙血，在表面拉花刀，利于入味
第二步：將蚝油、醬油、料酒、鹽、黑胡椒粉入碗中， 與雞心混合均勻
第三步：腌製30分鍾以上
第四步：空氣炸鍋預熱，180度，5分鍾，將雞心放入炸籃中
第五步：將炸籃推入炸鍋中，180度，10分鍾
第六步：時間到，拉出炸籃，將雞蛋翻面，重新入炸鍋中，繼續烤10分鍾
第七步：美味出鍋啦，幹爽，入味
第八步：趕快來嘗嘗吧
第九步：由于拉了花刀，更利于入味，也更容易成熟
空氣炸鍋烤雞心做法技巧/竅門/補充說明：
一定要將血管中的汙血清洗幹淨；拉了花刀更利于入味和成熟。
相關食材：雞心