爆炒雞心
菜式簡介
平時吃燒烤就愛吃烤雞心，今天在家樂福買了雞心，去同學家裏自己做了一個爆炒雞心。
雖然沒有燒烤那種炭火的香味兒，但是跟大街上鐵板的差不多哦~~
沒有相機，所以用手機拍了一個，自己都覺得看不出是雞心，黑乎乎的一碗，不過真的很好吃哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞心適量
- 輔助料
- 洋蔥丁適量
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 白糖適量
- 醬油適量
- 雞精適量
- 烤煨料適量
- 孜然適量
- 胡椒粉適量
- 食用油適量
- 幹辣椒適量
爆炒雞心的做法步驟
爆炒雞心做法技巧/竅門/補充說明：
1·這個炒雞心是不用放油的，因爲腌製的時候加了食用油了。同學們也可以選擇不剪去雞心油脂，這樣就不用放油腌了，因爲炒的時候雞心油脂會化掉，會有很多油。
2·我愛吃加糖的，所以腌的時候放了糖，可是後來發現腌製時候放糖沒什麼甜味，喜歡吃糖的同學還是炒時候加糖吧。
3·炒的時候一定要把剩余的腌料一起倒進鍋裏哦，尤其是那個洋蔥，炒出來超級好吃的哦~~
4·我愛吃幹的，如果愛吃嫩的可以炒的時間短些，我炒了差不多有5分鍾以上，雞心都幹幹的了~~
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