孜然雞心
菜式簡介
燒烤味十足，
真的是美味的酒肴啊！！
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞心500克
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 尖椒適量
- 紫圓蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 玉米油適量
- 孜然粉適量
- 燒烤料適量
- 老抽適量
- 食鹽適量
- 雞精適量
- 白糖適量
- 花椒適量
孜然雞心的做法步驟
第一步：雞心用刀剖開，一分爲二
第二步：洗去裏面的血水裝盤備用
第三步：鍋中燒水。裏面加入少許花椒，水沸騰的時候下雞心焯水去腥，撈出備用
第四步：鍋中放入少許玉米油，油熱後先放入姜炒香，然後放入胡蘿蔔、尖椒、紫圓蔥炒香
第五步：再加入雞心翻炒，加入少許老抽炒上色
第六步：最後加入適量的孜然粉、燒烤料、白糖、雞精、食鹽調味，繼續翻炒片刻即可出鍋
第七步：很美味的孜然雞心就做好了！燒烤味十足，真的是美味的酒肴啊！！
答配菜譜：孜然與雞心的做法