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香烤雞腿

美食達人@遼南蟹
香烤雞腿封面圖

菜式簡介
    【香烤雞腿】果香四溢的烤雞腿
    整個的雞腿。加上檸檬汁和胡椒粉腌後放在烤箱時烤熟,那味道真美,鮮嫩多汁,果香四溢!

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞腿適量
蘋果適量
輔助料
檸檬適量
調味料
適量
胡椒粉適量
料酒適量
蜂蜜適量

香烤雞腿的做法步驟

第一步:檸檬皮去白膜切成細碎。      

香烤雞腿的做法步驟圖(一)

第二步:攪拌均勻。  

香烤雞腿的做法步驟圖(二)

第三步:腌好的雞腿入平底鍋中,雞皮向下,煎香。

香烤雞腿的做法步驟圖(三)

第四步:翻面後煎香。

香烤雞腿的做法步驟圖(四)

第五步:將煎好的雞腿放在鋪有錫紙的烤盤上,將之前兌好的檸檬汁調料均勻的塗在雞腿上。      

香烤雞腿的做法步驟圖(五)

第六步:烤箱中層,200度,烤三十分鍾。  

香烤雞腿的做法步驟圖(六)

第七步:蘋果去皮去核。

香烤雞腿的做法步驟圖(七)

第八步:切塊。

香烤雞腿的做法步驟圖(八)

第九步:將蘋果放在雞腿邊上,烤出的湯水用勺子舀起淋在雞腿上。

香烤雞腿的做法步驟圖(九)

第十步:錫紙蓋住雞腿,再烤20分鍾。

香烤雞腿的做法步驟圖(十)

第十一步:出爐即可。

香烤雞腿的做法步驟圖(十一)
香烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明:

雞腿要充分腌製,以保證入味兒。
先煎後烤是爲了煎出雞皮的油脂。
後部分用了錫紙,烤出的肉更加細嫩多汁。
蘋果特別好吃,換做其它水果也是可以的。

相關食材:雞腿

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