香烤雞腿
菜式簡介
【香烤雞腿】果香四溢的烤雞腿
整個的雞腿。加上檸檬汁和胡椒粉腌後放在烤箱時烤熟,那味道真美,鮮嫩多汁,果香四溢!
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿適量
- 蘋果適量
- 輔助料
- 檸檬適量
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
- 蜂蜜適量
香烤雞腿的做法步驟
第一步:檸檬皮去白膜切成細碎。
第二步:攪拌均勻。
第三步:腌好的雞腿入平底鍋中,雞皮向下,煎香。
第四步:翻面後煎香。
第五步:將煎好的雞腿放在鋪有錫紙的烤盤上,將之前兌好的檸檬汁調料均勻的塗在雞腿上。
第六步:烤箱中層,200度,烤三十分鍾。
第七步:蘋果去皮去核。
第八步:切塊。
第九步:將蘋果放在雞腿邊上,烤出的湯水用勺子舀起淋在雞腿上。
第十步:錫紙蓋住雞腿,再烤20分鍾。
第十一步:出爐即可。
香烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明:
雞腿要充分腌製,以保證入味兒。
先煎後烤是爲了煎出雞皮的油脂。
後部分用了錫紙,烤出的肉更加細嫩多汁。
蘋果特別好吃,換做其它水果也是可以的。
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