土豆炖雞腿

美食達人@董小伊

土豆炖雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞腿3個

輔助料: 小土豆3個; 蔥適量; 冰糖5顆; 料酒適量; 鹽適量; 老抽適量; 姜適量; 蒜適量

土豆炖雞腿的做法步驟

第一步：雞腿洗幹淨

第二步：加入料酒鹽五香粉腌製20分

第三步：准備輔料

第四步：土豆去皮

第五步：改刀切成小塊

第六步：熱鍋涼油放入冰糖炒出糖色

第七步：然後加蔥姜蒜爆香

第八步：下入雞腿翻炒，讓雞腿上色均勻

第九步：然後加湯莫過雞腿大火燒開

第十步：新土豆澱粉比較多，所以要當雞腿快熟時在加入土豆就可以

第十一步：小火慢炖30分就可以，當湯汁濃稠時收汁關火就好了

第十二步：裝盤

第十三步：成品上圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿土豆

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