十分鍾懶人烤雞腿——微波爐版

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用·雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一·雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用·祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
　　給吃貨找個理由！O(∩_∩)O哈哈哈~

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿3個

輔助料: 蔥段適量; 姜絲適量; 蒜瓣適量; 蚝油適量; 香菇肉醬適量; 鹽適量; 料酒適量; 香油適量

十分鍾懶人烤雞腿——微波爐版的做法步驟

第一步：雞腿洗淨，在雞腿兩面劃幾道口子，用清水浸泡30分鍾，瀝幹水分備用。

第二步：雞腿，同蔥段、姜絲、蒜瓣混合。

第三步：同蚝油、香菇肉醬、鹽、料酒、香油攪拌，混合均勻，戴上一次性手套做按摩。放入冰箱腌製2個小時以上。

第四步：腌製好的雞腿，放在盤子裏（耐高溫），用保鮮膜覆蓋住盤子。在保鮮膜上開幾個孔。放進微波爐裏，高火3分鍾，取出來翻面，再高火3分鍾，取出，用牙簽看看是否熟透（我是直接用勺子，叉進雞腿裏，沒有血水即可）。從微波爐裏取出來，比較燙，要戴手套哈。

菜譜標簽：家常菜懶人食譜

相關食材：雞腿

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