照燒雞腿
菜式簡介
第一次學做照燒雞腿，去骨的時候耿同學在一旁唠叨，沒骨頭的雞腿就沒有靈魂，叽叽歪歪的還說了些其他的廢話，吃的時候倒也不談靈魂的事情，很歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿4只
- 輔助料
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 老抽少許
- 料酒2勺
- 蜂蜜2勺
- 胡椒粉少許
- 鹽少許
- 生姜1塊
照燒雞腿的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：雞腿去骨。
第三步：加鹽，料酒，胡椒粉拌勻。
第四步：冰箱冷藏2小時以上。
第五步：鍋中加少許的油，雞皮面煎成金黃色翻面。
第六步：加蚝油，料酒，生抽，老抽，蜂蜜，少許的清水翻勻。
第七步：中小火燒五六分鍾，湯汁濃稠就可以。
第八步：撒點熟芝麻，開動。
照燒雞腿做法技巧/竅門/補充說明：
1·雞腿要提前腌製，去腥，燒的時候更容易入味。
2·煎的時候火不要大，焦！
3·老抽不要多，一點點就可以，增加點顔色就行。
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