簡單卻可以讓人稱贊的的美味---------------蒜香油淋雞腿

美食達人@sunshinewinnie

菜式簡介
　　這段時間好象天氣都不好，照片拍出來也沒精打采的，今天的照片其實也不太滿意，但好久沒發日志了，還是決定發出來，簡單的菜菜，味道卻非常棒哦。

調味料: 八角兩個; 桂皮一塊; 香葉兩片; 料酒適量; 花椒適量; 幹辣椒兩個; 生抽適量; 芝麻油適量; 花椒油適量; 雞精適量; 醋適量; 胡椒粉適量; 辣椒油適量

第一步：雞腿洗淨備用。

第二步：鍋裏放水淹沒雞腿，放入原料1，水開後煮30分鍾。

第三步：雞腿煮好後，取出來晾涼。

第四步：用刀切成小條，喜歡用手撕也可以。

第五步：准備一個碗，裏面准備好調料備用。

第六步：鍋裏放入一些油，小火，把原料2放進去炸香，炸香後把裏面的香料都撈出來。

第七步：准備好姜蒜末。

第八步：關火，把准備好的姜蒜末倒進油裏炸一下，此時油的溫度還很高，姜蒜末下去後香味立刻就出來了。

第九步：先把調料攪勻，淋在雞腿肉上，再把炸好的姜蒜末淋在雞腿上，就可以吃了。

簡單卻可以讓人稱贊的的美味---------------蒜香油淋雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果有小蔥和香菜也可以加，顔色更好看。
2、這次的做法最大的不同就是最後把姜蒜末用油炸了一下，這樣姜蒜末就不會辣了，這個方法感覺還不錯。

相關食材：雞腿香油

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