雞腿炖土豆
菜式簡介
雞腿炖土豆，一款百吃不厭的家常菜，家中食材隨意搭配，營養美味一網打盡，家常宴請必備單品。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿兩個
- 土豆兩個
- 胡蘿蔔一根
- 洋蔥一個
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽兩勺
- 老抽一勺
- 自製辣醬一勺
- 黃豆醬兩勺
- 蚝油一勺
- 蔬之鮮一勺
- 剁椒一勺
- 水適量
雞腿炖土豆的做法步驟
第一步：所需食材准備就緒。
第二步：雞腿剔骨剁塊。
第三步：加姜片和料酒一同焯水撈出。
第四步：土豆洋蔥胡蘿蔔切滾刀。
第五步：蔥姜蒜改刀，雞肉撈出。
第六步：這碗料是秘笈哦？（蚝油，黃豆醬，自製辣醬，鹽，蔬之鮮，生抽，老抽，水）。
第七步：鍋中入油煸香雞肉，加蔥姜蒜翻炒。
第八步：加入配菜一同翻炒。
第九步：倒入秘籍醬汁。
第十步：加少許水，一定不能多，放入一勺剁椒提味，炖煮土豆熟即可。
第十一步：出鍋加鹽調味即可。
第十二步：大火收汁，盡量美味。
第十三步：家常下飯菜，請您品鑒。
第十四步：成品圖。
第十五步：成品圖。
雞腿炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：
配菜隨意搭配哦！祝您愉快！
答配菜譜：土豆與雞腿的做法