返回

芳香烤雞腿

美食達人@january0106
芳香烤雞腿封面圖

菜式簡介
  有葷有素,燒烤後散發出來的焦香,再加上香料的芳香,美味難以抵擋。。。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞腿2個
土豆1個
胡蘿蔔1根
洋蔥半個
蘑菇5朵
小番茄6個
檸檬半個
適量
黑胡椒粉適量
橄榄油適量
羅勒適量
歐芹適量
輔助料
老抽1湯匙
生抽1湯匙
料酒1湯匙
蚝油1湯匙
白糖2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
香葉2片
八角2個
花椒10粒
桂皮1塊
2粒
4片
香蔥4小段

芳香烤雞腿的做法步驟

第一步:鴨腿洗淨,瀝幹水分,均勻抹上適量鹽,腌製20分鍾;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(一)

第二步:取一個大碗,將腌料中所有材料放入碗中,拌均勻成料汁;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(二)

第三步:將鴨腿放入料汁中,蓋上保鮮膜,腌製20小時,使其充分入味;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(三)

第四步:雜蔬准備,將胡蘿蔔、土豆、洋蔥切成塊狀,蘑菇切片;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(四)

第五步:將雜蔬放入烤盤,均勻撒入適量鹽;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(五)

第六步:撒入黑胡椒粉;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(六)

第七步:在雜蔬上淋上適量橄榄油

芳香烤雞腿的做法步驟圖(七)

第八步:撒入羅勒碎;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(八)

第九步:撒入歐芹碎;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(九)

第十步:將腌製好的鴨腿擺上,均勻淋上檸檬汁;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(十)

第十一步:放上2片檸檬片;

芳香烤雞腿的做法步驟圖(十一)

第十二步:在雞腿和雜蔬上,淋上適量腌製時的料汁,烤箱預熱200度,下層,烤50分鍾左右。

芳香烤雞腿的做法步驟圖(十二)
芳香烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明:

1、腌料的種類和用量,根據自己的口味來做適當調整。
2、烘烤的溫度和時間僅供參考,根據自己烤箱進行調整。
3、如果時間充足的話,雞腿腌製的時間盡量久些,這樣更加入味。

相關食材:雞腿

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM