返回

酥香炸雞腿

美食達人@黃豆豆的一家
酥香炸雞腿封面圖

菜式簡介
  油炸食物平時在家裏很少做,並不是不會做,主要是考慮到家人健康問題。
  前段時間小朋友特別愛吃肉,還喜歡和好朋友一起去麥當勞或KFC中吃那些垃圾食物,其中一個好朋友最愛吃的就是炸雞翅或雞腿,想著在家做的總比外面買的衛生吧,而且這東西做起來也不難,于是買了點雞腿和炸雞粉,簡簡單單就做出孩子們喜愛的炸雞腿。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
雞腿8個
酥香炸粉2大勺
輔助料
料酒1勺
食用油200克
2克

酥香炸雞腿的做法步驟

  • 第一步:雞腿洗幹淨裝盤子中,加入料酒和鹽拌均勻後腌製半小時左右
  • 第二步:腌製好的雞腿裹上酥香炸粉
  • 第三步:鍋中加入食用油,燒至6成熱左右(用筷子放進去後,筷子上有小氣泡),放入裹好酥香炸粉的雞腿
  • 第四步:中火慢慢炸至兩面變金黃色出鍋(炸的過程中用筷子可以翻動)
  • 酥香炸雞腿做法技巧/竅門/補充說明:

    1、雞腿提前腌製,讓雞腿更有味
    2、炸雞粉中含有鹽,腌製時減少鹽的量
    3、炸的過程中,用中火,火候過大容易造成外表皮炸老,裏面沒炸熟

    相關食材:雞腿

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM