蜜汁烤雞腿

美食達人@初大雪的竈臺

蜜汁烤雞腿封面圖

菜式簡介
　　新買了烤箱才到家就躍躍欲試，好在冰箱有兩個雞腿可以讓我來得瑟，沒想到味道意外的好。因爲放了蜂蜜，有一點點甜，小朋友應該也愛吃，而且沒有刷任何防腐劑醬料，都是家常調料配出來的，健康，營養，美味，吃得“相對”放心！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿2個

輔助料: 蜂蜜1湯匙; 食鹽1茶匙; 料酒0·5湯匙; 醬油2湯匙; 老抽1茶匙; 白糖1勺; 十三香0·5茶匙

蜜汁烤雞腿的做法步驟

第一步：原材料忘記拍圖了，就是兩個雞腿洗淨，用刀劃幾道以便入味。

第二步：加鹽，十三香，醬油，老抽，料酒，糖，蜂蜜拌勻，扣上保鮮膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特別關鍵。

第三步：用錫紙包上，腌製雞腿容器中剩余的醬汁不要扔。烤箱預熱十分鍾200度，再放雞腿進烤箱，上下管均設200度，烤20分鍾

第四步：拿出雞腿，正反面刷腌製時的醬汁。再放烤箱，上下管180度15分鍾。這一次不需要蓋錫紙，把雞腿翻過來烤。

第五步：再刷一遍醬汁，讓雞皮面朝上，上下管200度烤5分鍾

第六步：美味出爐！雖然步驟看起來繁瑣，烤起來一點不費事，烤的過程就去幹其他活啦～

蜜汁烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

我比較懶，不愛刷烤盤，擔心烤盤弄髒就放了錫紙，如果是勤快人可以不用錫紙，直接放烤架上烤。想吃外焦裏嫩的話，兩遍刷醬是必不可少的。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜兒童下午茶中式宴請烤箱菜

相關食材：雞腿

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