辣椒煸雞腿

美食達人@rosejyy2000

辣椒煸雞腿封面圖

菜式簡介
　　很喜歡吃香口東西，明知會上火，都要過口瘾，將冰箱的所在辣椒找出來，來個辣椒煸雞。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿三只

輔助料: 姜片適量; 小洋蔥適量; 蒜頭適量; 花椒適量; 紅辣椒適量

辣椒煸雞腿的做法步驟

第一步：雞腿三只。

第二步：想想不能不夠，又翻出來幾只雞翅根，都將其剁成小塊。

第三步：配料一：
姜片、小洋蔥切片、蒜頭、花椒。

第四步：配料二：
紅辣椒青辣椒和黃燈籠椒（後來加上，忘了拍照了）。

第五步：將雞肉用生抽老抽、糖、鹽、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓勻。

第六步：鍋熱放油，油熱先將配料（一），爆至半焦變黃，倒入雞塊，用鍋鏟或勺子翻動，一直到將水煸幹，雞肉收完水變得硬身。

第七步：倒入材料（二）（辣椒加黃燈籠椒），迅速兜勻，點入少少精鹽，可上鍋。

第八步：紅綠黃三種美色多生動，多有食欲啊。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童晚餐私房菜

相關食材：雞腿辣椒

答配菜譜：辣椒與雞腿的做法

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