奧爾良烤雞腿肉
菜式簡介
今天和大家分享一款在家就能做的奧爾良烤雞腿,我用的是大廚四寶奧爾良烤雞翅料,腌製6~12小時,烤出的雞腿肉超好吃,一點也不輸KFC的。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿3個
- 輔助料
- 生姜1塊
奧爾良烤雞腿肉的做法步驟
第一步:准備食材。
第二步:雞腿清洗幹淨,用廚房紙吸幹水份,剪刀伸進雞腿骨肉相連處,先從頭到尾剪開雞肉。
第三步:再把骨頭取出來。
第四步:50克飲用水加30克大廚四寶奧爾良烤雞翅料放入碗裏,攪拌均勻。
第五步:把取了雞骨頭的雞腿肉放入,帶上手套抓均勻,放入1勺料酒。
第六步:放入生姜片再抓均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室,腌製6~12小時。
第七步:烤箱180度預熱,烤盤裏鋪上鋁箔紙,腌製好的雞腿肉放入烤網上,放進烤箱烤18分鍾。
第八步:取出來,刷一層腌雞腿剩下的腌製料,再刷一層蜂蜜。
第九步:撒一點芝麻送入烤箱再烤5分鍾。
第十步:取出雞腿肉翻面,再刷一層腌雞料,再刷一層蜂蜜。
第十一步:再撒一點芝麻送入烤箱再烤5分鍾。
第十二步:色澤誘人的奧爾良烤雞腿肉,有沒有吸引到你的味蕾。
相關食材:雞腿