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奧爾良烤雞腿肉

美食達人@清雅小廚
奧爾良烤雞腿肉封面圖

菜式簡介
  今天和大家分享一款在家就能做的奧爾良烤雞腿,我用的是大廚四寶奧爾良烤雞翅料,腌製6~12小時,烤出的雞腿肉超好吃,一點也不輸KFC的。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞腿3個
輔助料
生姜1塊

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟

第一步:准備食材。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(一)

第二步:雞腿清洗幹淨,用廚房紙吸幹水份,剪刀伸進雞腿骨肉相連處,先從頭到尾剪開雞肉。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(二)

第三步:再把骨頭取出來。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(三)

第四步:50克飲用水加30克大廚四寶奧爾良烤雞翅料放入碗裏,攪拌均勻。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(四)

第五步:把取了雞骨頭的雞腿肉放入,帶上手套抓均勻,放入1勺料酒。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(五)

第六步:放入生姜片再抓均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室,腌製6~12小時。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(六)

第七步:烤箱180度預熱,烤盤裏鋪上鋁箔紙,腌製好的雞腿肉放入烤網上,放進烤箱烤18分鍾。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(七)

第八步:取出來,刷一層腌雞腿剩下的腌製料,再刷一層蜂蜜。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(八)

第九步:撒一點芝麻送入烤箱再烤5分鍾。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(九)

第十步:取出雞腿肉翻面,再刷一層腌雞料,再刷一層蜂蜜。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(十)

第十一步:再撒一點芝麻送入烤箱再烤5分鍾。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(十一)

第十二步:色澤誘人的奧爾良烤雞腿肉,有沒有吸引到你的味蕾。

奧爾良烤雞腿肉的做法步驟圖(十二)
相關食材:雞腿

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