照燒雞腿
菜式簡介
照燒,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于燒烤肉品過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,姜與或味醂。這次選用的是新鮮雞腿肉,因爲雞的腿部經常運動,肉質比雞胸肉更爲細嫩。如果擔心攝入過多的脂肪,可將雞腿做熟後,去掉雞皮再食用。去掉雞皮的雞腿肉屬于高蛋白低脂肪的食品,對身體頗有益處。照燒汁的配是我比較喜歡的一款搭配,味道算清淡一點點的。今天的做法也是非常簡單的快手版,腌製好的雞腿放入電飯煲焖煮即可,即使是廚房小白也可輕松製作,喜歡的小夥伴可以一起來嘗試一下喲。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞邊腿4個
- 輔助料
- 生抽適量
- 料酒適量
- 蚝油適量
- 味啉適量
- 細砂糖適量
- 蒜適量
- 姜適量
照燒雞腿的做法步驟
照燒雞腿做法技巧/竅門/補充說明:
1·沒有味啉的話,可以換成清酒。
2·不喜糖的小夥伴可以換成蜂蜜。
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