毛豆燒雞腿

美食達人@敏豬

毛豆燒雞腿封面圖

菜式簡介
　　最愛毛豆啦，家常做法，讓你多吃兩碗米飯哦。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 毛豆適量; 雞腿兩個

輔助料: 郫縣豆瓣2勺; 蒜幾瓣; 姜片少許; 麻椒少許; 生抽1勺

毛豆燒雞腿的做法步驟

第一步：雞腿清洗幹淨。

第二步：剁小塊。

第三步：鍋裏放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。

第四步：放入麻椒粒，繼續翻炒。

第五步：放入豆瓣醬。

第六步：小火炒出紅油。

第七步：倒入雞肉。

第八步：翻炒均勻，至雞肉微微發緊。

第九步：倒入一勺生抽，翻炒均勻。

第十步：加入沒過雞肉的開水。

第十一步：再次燒開後改最小火，蓋上蓋子，焖煮20分鍾。

第十二步：倒入毛豆，繼續焖煮十分鍾。

第十三步：美味就是如此簡單。

毛豆燒雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

因爲有豆瓣醬的原因所以只是加了一勺生抽調味，如果你口重可以在最後撒少許鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿毛豆

答配菜譜：毛豆與雞腿的做法

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