蘑菇炖雞腿

美食達人@溫曉情

蘑菇炖雞腿封面圖

菜式簡介
　　從小吃大的東北炖菜，百吃不膩。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿1個; 口蘑適量; 八角2個; 花椒適量; 小辣椒適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 生抽適量; 鹽適量

蘑菇炖雞腿的做法步驟

第一步：雞腿兒去骨切成塊兒，蘑菇泡發好摘洗幹淨，蔥切段，姜切絲，蒜切片兒，八角和小辣椒准備好

第二步：熱鍋涼油，油熱後放入雞塊兒進行翻炒。

第三步：放入蔥姜蒜八角辣椒花椒進行翻炒

第四步：放蘑菇進行翻炒，倒入生抽，糖

第五步：加適量的水，大火燒開，小火慢炖至少許湯汁後，加入適量的鹽即可

蘑菇炖雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

還可以用其他的蘑菇，比如紅蘑等。也非常好吃

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞腿蘑菇

答配菜譜：蘑菇與雞腿的做法

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