五彩酸奶土豆泥

美食達人@貓貓家的私廚

菜式簡介
　　小朋友的最愛——土豆泥

第一步：所有主要食材

第二步：土豆切大塊（爲了便于快速蒸透），大火上氣轉小火蒸20分鍾

第三步：火腿、胡蘿蔔、洋蔥切丁

第四步：筷子可以順利插入土豆就是蒸好了

第五步：這三樣焯水斷生

第六步：蒸熟的土豆用勺子碾碎成泥，如果覺得幹，加適量自製酸奶。稀稠度看您自己喜好，不過別太稀，合適就好

第七步：加入適量沙拉醬、鹽、黑胡椒粗顆粒調味

第八步：加入全部食材

第九步：攪拌均勻

第十步：找一個大小合適、造型美觀的碗，碗中刷少量橄榄油

第十一步：把土豆泥裝入碗中壓實

第十二步：倒扣盤中脫模

第十三步：再淋些自製酸奶、撒小蔥碎、放一個小番茄或者其它喜歡的水果裝飾一下

第十四步：製作簡單，省時省力，內容豐富，奶香濃郁。絕對的小朋友們的最愛，可以直接替代主食。

相關食材：土豆酸奶

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