#ACA烘焙明星大賽#花式果醬面包

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　喜歡給面包添加一些口味。用果醬做面包更美味。酸甜的果醬，柔軟的面包、搭配一杯牛奶吃的滿滿的能量。

第一步：雞蛋、溫水、葵花油、綿白糖放在面包桶裏手動打散、融合

第二步：放面包粉、撒上酵母粉、面包機設置揉面程序33分鍾、揉面結束、面團可以直接設置發酵或者放在容器裏發酵

第三步：我選擇在容器裏發酵、現在的季節很快40分鍾左右、不同的季節、用不同的方法發酵、秋冬季用隔熱水發酵比較快些、

第四步：分成大小一致的面團、大小一致烘培的成色也一致

第五步：擀面團的時候放在面案板上操作（可按照個人喜好）、先擀開、抹果醬

第六步：從下到上卷起來

第七步：成爲圓筒狀

第八步：用鋒利的小刀、在面包胚上割幾個口子、

第九步：放進烤盤裏、用烤箱二次發酵、時間60分鍾、溫度40、發酵完畢、烤箱預熱、烤盤放在中層、開啓熱風模式、上下火150度、時間25分鍾、

第十步：成品圖分享、謝謝

第十一步：成品圖分享、謝謝

#ACA烘焙明星大賽#花式果醬面包做法技巧/竅門/補充說明：

1。烤面包的過程中、如果溫度過高蓋錫紙
2·各家烤箱功率不同、溫度和時間供參考
3·本菜譜面包很柔軟、如喜歡吃外皮酥脆的適當調整火候

菜譜標簽：烘焙複活節

相關食材：果醬面包

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