＃ACA烘焙明星大賽＃金銀豆沙玉米卷
美食達人@貓貓家的私廚
菜式簡介
現在大家都崇尚健康飲食，拒絕過多油脂攝入。這個金銀豆沙玉米卷，無油，玉米面屬于健康雜糧，製作也比較簡單。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶適量
- 玉米面80克
- 糖35克
- 標准面粉150克
- 輔助料
- 豆沙餡料適量
- 酵母粉3克
＃ACA烘焙明星大賽＃金銀豆沙玉米卷的做法步驟
第一步：80克玉米面第二步：加上50克標准面粉混合第三步：100克標准面粉，單獨放在另一個容器中第四步：3克酵母粉，分成兩份，分別放在玉米混合面和單獨白面中第五步：少量多次加入牛奶第六步：把玉米混合面揉成不沾手的面團第七步：白面部分也同樣，少量多次加入牛奶第八步：也揉成不沾手的面團第九步：放置使其發酵，大約1小時，面團發酵變大就可以了第十步：分別取出面團，擀成面餅第十一步：把白面餅置于玉米面餅之上第十二步：加入豆沙餡料第十三步：把豆沙餡料均勻塗在面餅上，留出一部分不抹，然後把面餅卷起來第十四步：用刀切開之後，排列在烤盤上，每個之間留些距離，表面噴一點水第十五步：烤箱預熱180度烤15分鍾，取出翻面，再噴些水，重新推進烤箱180度再烤15分鍾。（以上烤箱溫度及時間僅供參考，請您按照自己烤箱酌情設定）第十六步：好了，營養健康的金銀豆沙玉米卷就做好啦第十七步：製作比較簡單，您也試試吧。
