玉米豆沙夾心碗糕

美食達人@江南布衣yuan

菜式簡介
　　臘月二十八，把面發，美味碗糕做起來，送老人，朋友，愛心滿滿，新年步步高！

第一步：食材，玉米粉用開水燙燙攪勻無顆粒，加入一勺白糖（玉米粉用開水燙後口感更細膩）。

第二步：等燙過的玉米糊涼一下後加入一個雞蛋，中筋面粉，酵母粉。

第三步：攪成幹面糊（一定要幹，稀了蒸製時會塌陷）。

第四步：取一個碗抹勻油，先放些面糊，在上面擠入些紅豆沙。

第五步：再蓋上一些面糊。

第六步：用勺子沾水抹平。

第七步：在面糊上放入紅棗，黑芝麻，幹桂花增香，等待發酵後入蒸鍋蒸製30分鍾，焖5分鍾。

第八步：正好的。

第九步：成品，晾涼切塊食用！

第十步：粗糧細作，健康營養！

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：玉米豆沙

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