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玉米面豆沙包

美食達人@爾東葉
玉米面豆沙包封面圖

菜式簡介
  自己做紅豆沙餡的好處越來越明顯,用紅豆沙作餡,想吃什麼就做什麼。讓早餐不再單調。打算吃點粗糧,用玉米面作皮,包了豆沙包,可口又營養,吃著很放心。用其作早餐,配碗米粥或是牛奶、豆漿都很不錯。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
玉米面200克
自製豆沙餡300克
輔助料
小麥粉適量
酵母粉適量

玉米面豆沙包的做法步驟

  • 第一步:玉米面用溫水攪拌後,加小麥粉。
  • 第二步:用稀釋後的酵母粉和成面團,靜置30分鍾。
  • 第三步:將面團做成大小均勻的面劑。
  • 第四步:將面劑按薄。
  • 第五步:添加豆沙餡。
  • 第六步:用面皮將豆沙餡包嚴。
  • 第七步:團圓後入蒸鍋蒸。
  • 第八步:開鍋後蒸15分鍾即可。薄皮大餡的玉米面豆沙包很香甜。
  • 玉米面豆沙包做法技巧/竅門/補充說明:

    1、和面時加少許酵母粉,豆沙包的口感更好,放涼後面皮不硬。
    2、和面時加少許小麥粉可以防止豆沙包涼後開裂。

    相關食材:玉米玉米面豆沙

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