#ACA烘焙明星大賽#無油紅糖紙杯蛋糕

美食達人@森嶼烘焙

#ACA烘焙明星大賽#無油紅糖紙杯蛋糕封面圖

菜式簡介
　　紅糖是唯一一種沒有經過精煉的糖，保留了較多的維生素和礦物質，具有補氣活血、健脾養胃、活血化瘀等功效，適合各類人群食用。這款蛋糕是全蛋打發，真正符合了家庭烘焙的宗旨簡單營養又容易操作。喜歡的朋友趕緊動手做起來吧，居家烘焙健康才是硬道理。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 低粉110克

輔助料: 紅糖90克

#ACA烘焙明星大賽#無油紅糖紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：准備所需食材

第二步：雞蛋打入無水無油的盆中加入所有紅糖

第三步：打發至提起打蛋器低落的蛋糊不會即刻消失即可

第四步：加入過篩的低粉翻拌至無幹粉

第五步：拌好的蛋糕糊裝入裱花袋擠入紙杯八分滿

第六步：烤箱180度預熱10分鍾再烤20分鍾左右即可

第七步：成品圖

第八步：成品圖

第九步：成品圖

#ACA烘焙明星大賽#無油紅糖紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

低粉和蛋糊混合時切不可劃圈以免消泡，烘焙溫度根據自家烤箱實際情況稍作調整

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：紅糖

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