【廣西】紅糖紅棗糕

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【廣西】紅糖紅棗糕封面圖

菜式簡介
　　紅糖和紅棗碎混合面粉，蒸煮發大後整個房子都有棗香甜的氣味，很有年的氛圍。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 中筋面粉230克; 清水200克; 紅棗8個

輔助料: 紅糖100克; 泡打粉5克

【廣西】紅糖紅棗糕的做法步驟

第一步：紅糖紅棗糕：紅糖和清水放入奶鍋內加熱至紅糖融化，放涼備用

第二步：紅棗去核切碎

第三步：泡打粉和中筋面粉混合均勻

第四步：倒入涼的紅糖水拌勻至細膩

第五步：倒入紅棗碎拌勻

第六步：把混合好的面糊放入抹了薄油的模具內，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火煮開後中火開始蒸煮30分鍾。

【廣西】紅糖紅棗糕做法技巧/竅門/補充說明：

混合面糊的時候盡量攪拌久一些，這能讓紅棗糕發得更好

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：棗紅棗紅糖

答配菜譜：紅棗與紅糖的做法

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