酥皮點心，一直很喜歡，無論外觀還是口感，只是熱量高還是少吃做好了送人，嘻嘻省的自己吃了長肉

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酥皮點心，一直很喜歡，無論外觀還是口感，只是熱量高還是少吃做好了送人，嘻嘻省的自己吃了長肉封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 白油160克; 中筋粉200克; 低筋粉180克; 糖30克; 水90克

輔助料: 雞蛋50克

酥皮點心，一直很喜歡，無論外觀還是口感，只是熱量高還是少吃做好了送人，嘻嘻省的自己吃了長肉的做法步驟

第一步：油皮：中筋粉200克，白油70克，水90克，糖30克和成面團。油酥：低筋粉180克，白油90克，和成面團。將兩塊面團放冰箱醒15分鍾。拿出分割成24個小面團。油皮包入油酥。

第二步：擀成橢圓形

第三步：從上至下卷起，醒15分鍾

第四步：拿出來封口朝上繼續擀成橢圓形醒15分鍾

第五步：拿出後在手掌壓成圓形，放入自己喜歡的餡料。蛋黃液刷兩遍撒上黑芝麻，也可以用刀切十字花。

第六步：上下火185度20分鍾，成品圖

菜譜標簽：烘焙

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