絲瓜丸子湯

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絲瓜丸子湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬絞肉適量; 絲瓜適量

輔助料: 生抽適量; 蚝油適量; 澱粉適量

絲瓜丸子湯的做法步驟

第一步：豬絞肉加入澱粉，生抽，一點蚝油，拌勻

第二步：加入一點水，繼續按同一方向攪拌

第三步：攪拌成這樣！出來的丸子非常嫩

第四步：絲瓜切段，放入水裏泡著備用

第五步：鍋裏放入少量油，熱鍋冷油，加入絲瓜稍微炒一下，加入漠過絲瓜的水，燒開

第六步：水開後，關小火，或者直接關火，一個一個的用勺子做丸子

第七步：等丸子都做好了，開大火，煮開，等幾分鍾就OK，最後調入鹽！起鍋！丸子入口即化，非常好吃

第八步：孩子們的最愛

第九步：我家一歲的老二都要吃好幾顆

絲瓜丸子湯做法技巧/竅門/補充說明：

丸子做的嫩，關鍵是攪拌的時候要加水，還有做丸子的時候要關火，不然有的老了，有的還沒熟！喜歡我的菜譜可以關注微信號：琦食

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜朋友聚餐湯類晚餐湯羹

相關食材：絲瓜

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