涼拌芹菜粉絲

美食達人@黑蛋媽咪

涼拌芹菜粉絲封面圖

菜式簡介
　　夏天適合吃快手涼菜，然後就做了這個，切芹菜的時候想事，切的有點長，不過還好，可以吃??????

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 紅椒半個; 芹菜250克; 粉絲一把

輔助料: 雞精適量; 油適量; 鹽適量; 蒜泥適量; 生抽適量

涼拌芹菜粉絲的做法步驟

第一步：粉絲提前兩小時泡上。

第二步：芹菜洗淨切段，甜椒切絲。

第三步：芹菜入開水鍋焯2分鍾。

第四步：剝好的蒜搗成泥。

第五步：焯好的芹菜和粉絲、甜椒絲一起放到一個比較大的容器中。然後加入蒜泥、生抽、雞精、鹽。

第六步：炒鍋油燒熟。

第七步：燒熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比較大，另外蒜炝熟更香些。

第八步：把所有調料拌勻，裝盤。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐涼菜

相關食材：芹菜粉絲

答配菜譜：芹菜與粉絲的做法

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