綠豆沙糖水
菜式簡介
夏天天氣炎熱,我們想到的解暑方法有很多,但是作爲養生和保健的方法是喝糖水,我們有很多糖水可以選擇,但是最常見到的一道糖水就是綠豆沙糖水,今天我就給大家帶來簡單好喝的綠豆沙糖水。
糖水中的綠豆沙一直是中式糖水的最愛。有別于綠豆湯的清淡,更多了一份稠厚和飽足感。夏天的晚飯,一碗綠豆沙糖水搭配些許小菜,讓胃也輕松許多。
綠豆沙是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆,味甘,性涼,功效:有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後,很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀,這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 綠豆1500克
- 輔助料
- 黃冰糖適量