金桔曲奇

美食達人@政媽媽

金桔曲奇封面圖

菜式簡介
　　好吃的小點心---金桔曲奇。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低粉100克; 黃油60克; 雞蛋1個

輔助料: 金桔6個; 白糖50克

金桔曲奇的做法步驟

第一步：黃油軟化。

第二步：金桔洗淨剁成果泥。

第三步：雞蛋打散備用。

第四步：黃油用打蛋器打至發白。

第五步：分次加入白糖打均勻。

第六步：分3次加入蛋液打均勻，打至蓬松發白，我的打過頭了。

第七步：加入金桔拌勻。

第八步：篩入低粉切拌均勻至沒有幹粉狀。

第九步：放入裱花袋。

第十步：擠出花型，入烤箱170°上下火15分鍾左右，烤完再焖10分鍾左右。

金桔曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

加入蛋液打至蓬松發白即可，我的打過頭了，烤出來的花紋基本都消失了。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：金桔

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