金針菇豆腐湯

美食達人@橘子了

金針菇豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇一小把; 火腿腸半根; 日本豆腐一根

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 小蔥一根

金針菇豆腐湯的做法步驟

第一步：日本豆腐切塊備用。金針菇洗淨，火腿腸切片

第二步：鍋燒熱倒油轉小火放日本豆腐煎一下，輕輕晃動鍋子避免粘鍋

第三步：煎到兩面金黃後撈出。

第四步：留底油煎一下火腿腸。

第五步：倒水煮，水開後放鹽調味放入金針菇和煎好的豆腐

第六步：煮三到五分鍾，湯色變奶白色就可以撒蔥花和味精出鍋了。

金針菇豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

日本豆腐煎一下湯色會變成奶白色，不喜歡火腿腸可以不放。

菜譜標簽：湯類

相關食材：金針菇豆腐

答配菜譜：金針菇與豆腐的做法

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