金針菇木耳豆腐蛋花湯

第一步：西紅柿切小塊，嫩豆腐切細條。

第二步：金針菇洗淨切去根部。

第三步：姜蔥，黑木耳切絲。

第四步：鍋內適量油燒熱，蔥姜放入炒出香味兒。

第五步：西紅柿丁放入稍秒。

第六步：倒入適量開水，木耳絲放入煮兩滾兒。

第七步：水澱粉適量。

第八步：小米椒（可選），香菜。

第九步：柴雞蛋2個打散。

第十步：金針菇和豆腐條放入煮一滾兒。

第十一步：勾入水澱粉。不要太稠。

第十二步：蛋液打圈澆入，待蛋花浮起，適量鹽，白胡椒粉，雞精調味兒。

第十三步：撒上小米椒和香菜。

第十四步：攪勻關火盛出。

第十五步：成品。

第十六步：成品。