當歸生姜羊肉湯
- 耗時/難易度
- 口味怪味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊肉適量
- 輔助料
- 當歸適量
- 生姜適量
當歸生姜羊肉湯的做法步驟
第一步：當歸功效：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。
第二步：老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。
第三步：羊肉溫補填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。
第四步：另外附加藥材：紅棗，枸杞，陳皮少許，也可加黃芪補氣效果更佳。如圖紅棗補中益氣，養血安神。
第五步：枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
第六步：做藥膳時，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。
第七步：將所有藥材都放入砂鍋大火燒開，再小火慢褒。
第八步：然後將鍋裏放點麻油，小火炒出姜片的香味。
第九步：再放羊肉片快速抄幾分鍾，加點黃酒，注意不宜炒太久，因爲肉片很薄，肉會很快變老。
第十步：炒好後放入盤裏，等湯熬好後，吃的時候加到沙鍋裏。也可以不炒，直接等湯好後羊肉放入，但是香味不夠，羶味很重。
第十一步：看看作品吧。放在插電的鍋子裏繼續加熱可以直接吃肉喝湯，也可以加點青菜與香菇之類，當小火鍋吃。看著熱氣騰騰的羊肉湯，你是不是想起白居易的詩詞：
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無
當歸生姜羊肉湯做法技巧/竅門/補充說明：
當歸生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。親愛的姐妹們，如果你有手腳冰冷，子宮虛寒等症狀，趕緊趁冬天做此湯，調理一下。還有男性同胞如果腎陽虛的話(面色蒼白，小便清長，手腳冰冷，陽萎)也可以服用。
注意：如果你有感冒，發燒，身患腫瘤等症狀，盡量不要吃藥膳，中醫講究對症下藥，我們要找出適合自己體質的藥膳來進補，那樣才能做到養生，保健。
喝完羊肉湯再來一盤既養生又可口的甜點：
如果大家喜歡，下次再介紹這道甜點，今天眼睛看圖都花了，要休息一下哦。