XO醬肉末炒豆角

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菜式簡介
　　這是一道大衆家常菜，加入少許XO醬效果就完全不一樣，還有蒜香的味道吃起來特別開胃~~豆角是自己家種的無公害蔬菜。肉沫我家很少買，那次是因爲要給別人包餃子而買了一公斤回來用剩下的，不能浪費就用來炒豆角了。

第一步：食材：豆角、肉沫、蒜頭。

第二步：豆角洗淨切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油調製好、蒜頭剁碎。

第三步：燒熱鍋倒入適量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。

第四步：調入少許XO醬，炒均勻後盛起。

第五步：鍋裏倒入少許橄榄油，爆香蒜頭。

第六步：倒入豆角大火炒。

第七步：調入適量鹽炒均勻。

第八步：加入炒好的肉沫。

第九步：炒均勻即可熄火。

XO醬肉末炒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1、豆角一定要炒至斷生。2肉沫需要提前腌製，這樣炒出來味道才好。3、不加XO 醬也可以，比如少許別的辣椒醬效果也不錯。

相關食材：肉末豆角 XO醬

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