【清熱解毒】——草菇芥菜湯

美食達人@小羊小小

菜式簡介
　　草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
　　它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
　　草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
　　——《美食天下》

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜一小把; 草菇200克; 瘦肉少許; 生姜適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 雞精適量

【清熱解毒】——草菇芥菜湯的做法步驟

第一步：准備好所需材料。

第二步：草菇洗淨切片。

第三步：芥菜洗淨切段。

第四步：生姜切絲。

第五步：鍋內放適量清水，生姜冷水下鍋煮沸。

第六步：水開後放入少量花生油，下入草菇。

第七步：加蓋煮兩分鍾。

第八步：待草菇變軟後放入瘦肉。

第九步：加入芥菜。

第十步：芥菜煮熟，加鹽、雞精調味即可。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜湯類湯羹

相關食材：芥菜草菇

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