鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯
菜式簡介
前兩天因爲育兒問題焦頭爛額,有時真擔心自己教育不好孩子,還專門買兩本書看看,了解學習後才知道,孩子現在處于一個多變的年齡段,就比如吃飯,各種挑食,前段時間不要吃的,過段說不定又喜歡上了。最近吃飯愛上了喝湯,一份飯一份湯,吃一點喝一點,(PS還挺會享受的嘛)沒有湯那也得一份白開水,孩子正長身體,本來就不怎麼好好吃菜,再忙一份簡單的湯還是可以做的。
愛喝紫菜蛋湯的不妨換換這道湯蛤蜊紫菜湯,一樣的簡單快捷,味道更是鮮上加鮮。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蛤蜊十幾個
- 紫菜一小塊
- 小蔥2棵
- 輔助料
- 鹽適量
- 香油適量
- 蚝油2滴
鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟
第一步:准備好所需要的材料。
第二步:蛤蜊放入沸水中焯個1分鍾。
第三步:取出開口的蛤蜊,沒開口的就不要了,可能是死的。
第四步:鍋中加入水,放入洗幹淨的紫菜,大火燒開。
第五步:倒入蛤蜊,加入鹽。
第六步:大火燒開後轉小火煮1-2分鍾,關火,淋入香油、兩滴耗油,撒上蔥花,攪拌均勻即可。
鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、沒有香油,就用炒菜的食用油也一樣,耗油也可以不加。
答配菜譜:紫菜與蛤蜊的做法