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鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯

美食達人@happy985
鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯封面圖

菜式簡介
  前兩天因爲育兒問題焦頭爛額,有時真擔心自己教育不好孩子,還專門買兩本書看看,了解學習後才知道,孩子現在處于一個多變的年齡段,就比如吃飯,各種挑食,前段時間不要吃的,過段說不定又喜歡上了。最近吃飯愛上了喝湯,一份飯一份湯,吃一點喝一點,(PS還挺會享受的嘛)沒有湯那也得一份白開水,孩子正長身體,本來就不怎麼好好吃菜,再忙一份簡單的湯還是可以做的。
  愛喝紫菜蛋湯的不妨換換這道湯蛤蜊紫菜湯,一樣的簡單快捷,味道更是鮮上加鮮。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蛤蜊十幾個
紫菜一小塊
小蔥2棵
輔助料
適量
香油適量
蚝油2滴

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟

第一步:准備好所需要的材料。

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟圖(一)

第二步:蛤蜊放入沸水中焯個1分鍾。

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟圖(二)

第三步:取出開口的蛤蜊,沒開口的就不要了,可能是死的。

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中加入水,放入洗幹淨的紫菜,大火燒開。

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟圖(四)

第五步:倒入蛤蜊,加入鹽。

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟圖(五)

第六步:大火燒開後轉小火煮1-2分鍾,關火,淋入香油、兩滴耗油,撒上蔥花,攪拌均勻即可。

鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯的做法步驟圖(六)
鮮上加鮮的快手靓湯——蛤蜊紫菜湯做法技巧/竅門/補充說明:

1、沒有香油,就用炒菜的食用油也一樣,耗油也可以不加。

菜譜標簽:夏季食譜湯羹
相關食材:蛤蜊紫菜

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