#團圓飯#紫菜蛋花湯

美食達人@一溪月

#團圓飯#紫菜蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　清淡不油，鹹鮮適口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿一個; 柴雞蛋2個; 水澱粉適量; 蒜黃適量; 香菜適量; 姜末適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量

#團圓飯#紫菜蛋花湯的做法步驟

第一步：西紅柿切小丁，蒜黃，香菜切一指段，姜切末。

第二步：姜，蒜黃，香菜，紫菜放碗內，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味。

第三步：適量水澱粉。

第四步：2個柴雞蛋打散。

第五步：鍋內適量水燒開，西紅柿放入煮一滾兒。

第六步：水澱粉勾入。

第七步：蛋液打圈倒入，稍微凝固一下，用勺輕推，蛋花浮起。

第八步：調料倒入關火。

第九步：攪勻即可。喜辣可倒入適量香辣紅油。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：紫菜

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