【楊枝甘露】

美食達人@眉兒美食

菜式簡介
　　炎熱的天氣裏來一碗冰鎮的楊枝甘露吧，
　　紅黃分明的顔色，
　　粒粒西米晶瑩剔透，
　　入口Q彈爽滑，
　　芒果香甜、西柚酸爽，
　　真真清涼舒爽。

第一步：水燒開後加入西米，中火煮約半小時（看西米的大小而定）。

第二步：將芒果去皮切小塊、西柚剝皮撕成小塊。

第三步：將部分芒果和牛奶放入手持攪拌杯中。

第四步：西米煮至中間有一點點白芯的時候關火焖一會。

第五步：用手持攪拌棒將牛奶和芒果攪打均勻順滑。

第六步：打好的芒果牛奶汁。

第七步：看西米已經沒有白點（如果還有白點就再開火煮一會）用冷水反複沖洗掉粘液。

第八步：取合適容器放入芒果牛奶汁，加入西米，上面擺好芒果粒和西柚即可。

第九步：放冰箱冷藏後再食用更棒。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

【楊枝甘露】做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮西米一定要水開後再放入西米，煮的過程中不停的用鏟子攪拌，以免粘鍋底。
2、如果喜歡吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。
3、放入冰箱冷藏後食用也很棒，特別是大熱天的。

菜譜標簽：下午茶飲品

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