香辣肉醬拌荞麥面

美食達人@Lydia江

菜式簡介
　　早餐，一天中最重要的一餐！
　　來一碗拌面是我的最愛，新鮮的豬肉，配上番茄和小青椒調製成的肉醬，澆蓋在剛剛煮好的荞麥面上，鮮香撲面而來，趕走煩躁起床氣，給你新的一天注入新的活力！

第一步：准備好食材

第二步：番茄切小丁，小青椒切片，香蒜切末，豬肉切肉丁（切細點也好）

第三步：豬肉丁加入鹽，生粉，生抽，雞精

第四步：抓勻，腌製2分鍾

第五步：開中火，熱鍋冷油（放的是豬油）

第六步：加入番茄，小青椒，香蒜末翻炒

第七步：加入豬肉丁快速翻炒

第八步：翻炒至番茄出汁後盛出備用

第九步：熱水煮面

第十步：加入適量鹽提味

第十一步：蓋上蓋子煮2分鍾左右

第十二步：掀蓋攪拌一下即可出鍋

第十三步：出鍋後澆上肉醬汁即可（爲了營養均衡，加上煮雞蛋一枚）

第十四步：太好吃了，一掃而光！

香辣肉醬拌荞麥面做法技巧/竅門/補充說明：

家裏如果沒有荞麥面，也可以用普通面條，只是荞麥面比普通面條更有營養喔～

菜譜標簽：面條

相關食材：荞麥荞麥面

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