荞麥面煎餅

美食達人@sourcehe

菜式簡介
　　荞麥做的荞麥面由于營養豐富，食用方便快捷。炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面、剔尖、撥魚兒各種做法，都嘗試過，荞麥面煎餅新吃法，油荞麥面的味道又有煎餅的香蔥，還有夏天的拌菜的味道。

第一步：准備好食材：荞麥面、雞蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要選擇嫩黃的，有辣味，但是不辣。

第二步：清水煮沸，放荞麥面煮七成熟；

第三步：撈出，放鹽拌均，待用；

第四步：熱鍋，倒油，放入荞麥面中火煎；

第五步：雞蛋加一點點鹽調均，淋在面上面煎；

第六步：微黃翻轉意面繼續煎；

第七步：煎好的荞麥面，用鍋鏟切塊；

第八步：青椒洗淨，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗淨，切小粒；

第九步：放黑胡椒牛肉醬、生抽拌均，醬料做好。

第十步：二塊荞麥面煎餅中間，放入醬料夾在中間，一道美味的荞麥面煎餅就可以吃。

第十一步：一道美食的荞麥面煎餅就可以享用

荞麥面煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·荞麥面清水煮沸放面煮七成熟，不要太熟，容易糊；
2·醬料可以根據自己喜歡調；
3·煎的時候火不要太多，翻轉一次二面微黃即可。

相關食材：荞麥荞麥面

相關菜譜：: 韓式冷荞麥面的做法; 涼拌荞麥面的做法; 荞麥面鍋盔的做法; 蝦仁雞蛋荞麥面的做法; 菌湯荞麥面的做法; 荞麥面魚的做法; 涼拌荞麥面的做法; 番茄雞蛋拌荞麥面的做法; 鮮蔬荞麥菜做的好，都沒葷菜什麼事兒了！的做法; 番茄炒蛋荞麥魚魚的做法[圖解]; 蔓越莓荞麥蛋糕的做法; 番茄雜蔬荞麥面的做法; 開洋大白菜荞麥面的做法; 煮荞麥刀削面的做法; 我對荞麥的喜歡，有千層那麼多！香香脆脆的荞麥肉餡千層餅的做法; 西蘭花小素雞荞麥面的做法